receitas – Artisan du Gelée

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receitas do chef

Lombo suíno com crosta de ervas e redução de Geleia de Maçã Gabriela

Ingredientes:

1 peça de lombo suíno (aprox. 1 kg)
Sal, alho, ervas finas e azeite para temperar
1/2 xícara de vinho branco seco
3 colheres de sopa da Geleia de Maçã Gabriela Artisan du Gelée

Modo de preparo:

Tempere o lombo com sal, alho, azeite e ervas e deixe marinar por 1h.
Sele a carne em uma frigideira e leve ao forno a 200ºC por 30 a 40 min.
Em uma panela, reduza o vinho branco com a Geleia de Maçã Gabriela, mexendo até virar um molho brilhante.
Sirva o lombo fatiado com o molho por cima e acompanhamentos de sua escolha.

Sugestão de acompanhamento: purê de mandioquinha ou batatas rústicas.

Camarão Grelhado com Redução de Geleia de Manga com Maracujá

Ingredientes:

500g de camarões médios limpos
1 dente de alho picado
Suco de 1 limão
Azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres de sopa de Geleia de Manga com Maracujá Artisan du Gelée (linha diet ou tradicional)

Modo de preparo:

Tempere os camarões com alho, limão, sal e pimenta. Reserve por 15 minutos.
Grelhe os camarões em frigideira bem quente com azeite, até dourarem dos dois lados.
Em outra panela, derreta a Geleia de manga com maracujá com uma colher de sopa de água até virar um molho leve.
Sirva os camarões com o molho por cima, acompanhados de arroz de coco ou salada morna de quinoa.

Toque Gourmet: decore com hortelã ou brotos frescos para um visual sofisticado.

Geleias artesanais feitas com frutas de verdade, combinações exclusivas e um toque de sofisticação, embaladas em bisnagas de alumínio.
Produzidas artesanalmente em Limeira, interior de São Paulo.

LOJA FÍSICA

Rua Maestro Xixirri, 167 B
Limeira – SP
HORÁRIOS:
Segunda a sexta: 8h às 18h
Sábados: 8h às 14h

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